山飯レシピ：簡単トマトリゾット
山で簡単に美味しいご飯を作るレシピを紹介していきます。
今回のトマトリゾットは乾燥野菜などを使って、登山の際の荷物を少しでも軽くする感じにしてみました。
味は濃い目で、登山で疲れた体にはちょうどいいと思います。
材料
- 無洗米：0.75合(100g)
- 水：400ml
- 乾燥トマト：約15g
- 乾燥野菜：約15g
- ソーセージ：1袋140g
- トマトのポタージュ：1袋(約20g)
総重量：290g(水や袋を除く)
ソーセージは半分の70gでもいいかも。それだと合計220g。
作り方
まず山フライパンにお米と水を入れて、15分ほどおいておきます。
※これをしておかないと、米の芯が残ってしまいます。
※これをしておかないと、米の芯が残ってしまいます。
- すべての材料を入れて、蓋をして火を点けます。
- 中火にして、沸騰するまで待ちます。
- 沸騰を始めたら、少し混ぜます。
- 弱火にして15分ほど煮ます。
※たまに混ぜて、水分が足りなければ足してください。
火を止めて、10分ほど蒸らします。
仕上げに粉チーズをかければ完成です☆
仕上げに粉チーズをかければ完成です☆
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